Bretagne. Ils installent le plus grand poulailler bio de la région. Ouest France

Bretagne. Ils installent le plus grand poulailler bio de la région

Thierry et Emilie Collerais devant le bâtiment neuf qui accueillera bientôt les gallinacées.
Thierry et Emilie Collerais devant le bâtiment neuf qui accueillera bientôt les gallinacées. | OUEST-FRANCE

Exploitants depuis 2016 à Montreuil-sous-Pérouse, après avoir repris une exploitation bio, Thierry et Emilie Collerais se lancent dans une nouvelle aventure. Dans quelques jours, leur installation accueillera 12 000 poules rousses.

Eleveur de vaches laitières en bio, le jeune couple Collerais, fraîchement marié, a fait construire, sur un terrain appartenant à leur propriétaire, à 300 m de leur exploitation, un bâtiment agricole neuf. Il leur permettra d’accueillir 12 000 poules. Leur arrivée est prévue le 18 avril.

« J’ai hâte de me lancer dans cette nouvelle aventure. Notre projet a germé en 2017. Nous avons fait de nombreuses démarches et visité des poulaillers dans l’Ouest. Aujourd’hui, notre bâtiment est prêt, il ne manque plus que ses nouvelles pensionnaires » , annonce Émilie Collerais.

Les poules seront 12 000, réparties en quatre lots de 3 000. Chaque lot aura un terrain extérieur grillagé de 1 ha.

11 000 à 12 000 œufs par jour

Les galinacés pourront aussi rentrer à l’intérieur de leur poulailler où elles passeront leurs nuits. « Nous devons respecter tout un cahier des charges pour le label bio. Chaque poule aura 4 m2 d’espace en extérieur et 1 m2 pour quatre poules en intérieur avec les perchoirs. »

À leur arrivée, les poules rousses auront 17 à 18 semaines. Elles resteront chez Émilie pendant 54 semaines. « À leur départ, je pourrai les vendre vivantes pour des particuliers ou prêtes à être mangées », reprend Émilie qui sera un peu la « mère poule » de ces pensionnaires.

Après les premiers jours, où la ponte des œufs sera faible, le temps que les volailles prennent leurs repères dans leur nouveau pensionnat, Émilie pense obtenir « en moyenne 11 600 à 11 800 œufs par jour » . Ils seront revendus à une société qui passera les récupérer trois fois par semaine, à condition que l’œuf respecte les critères de taille et de poids.

Les œufs non calibrés pourront être vendus aux particuliers.

Des rails permettront de récupérer les œufs qui suivront un parcours complet jusqu’à ce que des alvéoles les récupèrent. Des tapis roulants autonettoyants permettront de rassembler les fientes jusqu’à les emmener à un convoyeur. Des pipettes à eau situées sur les perchoirs, seront à disposition des poules.

Des normes strictes y seront imposées pour y pénétrer : combinaisons, charlotte, surbottes… Les poules seront nourries avec des aliments adaptés à leur âge et en fonction de leur pic de ponte.

« Notre poulailler sera le premier bio de cette taille en Bretagne » , conclut Emilie. Un démarrage attendu en cette période de Pâques.

Contact  : tél. 06 23 62 59 72.

https://www.ouest-france.fr/bretagne/montreuil-sous-perouse-35500/bretagne-ils-installent-le-plus-grand-poulailler-bio-de-la-region-6305836

http://bretagne.bio

 

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